gb/t19266-2008 大米

作为我国重要的主食，稻米和大米的质量安全问题一直备受关注。GB/T19266-2008《大米》是我国对大米质量的国家标准，它对于保障大众的饮食安全具有重要的意义。本文将从多个角度对 GB/T19266-2008 进行分析。

标准制定背景

GB/T19266-2008 的制定，是在我国食品行业加强标准化工作的情况下完成的。大米是人们日常饮食中的主要来源，其品质安全关系到全国人民的健康。因此，为了规范食品市场，加强大米的监管和管理，GB/T19266-2008 的制定就显得尤为重要。

标准内容

GB/T19266-2008 主要包括了以下内容：

1.术语和定义。本标准规定了与大米相关的术语和定义。

2.品种分类及名称。本标准规定了各种大米的命名及具体规范要求。

3.质量指标。本标准详细规定了大米的各项质量指标，如外观、色泽、气味、品质等等。

4.检验方法。本标准规定了大米质量的检验方法。

5.食品安全与卫生要求。本标准对大米在存储、运输等环节的食品安全与卫生要求进行了规定。

6.规格、包装、储存和运输。本标准规定了大米的规格、包装、储存和运输。

7.标识、包装、运输和贮存、检验标记。本标准对大米的标识、包装、运输和贮存、检验标记等进行了规定。

标准应用

GB/T19266-2008 的应用范围十分广泛，不仅适用于食品生产企业和食品检测机构，还适用于国家质量监督检验检疫部门、相关技术服务机构和行业协会等。通过实施这个标准，可以为大米的生产、流通、消费提供明确的技术标准和服务支持，提高大米的品质水平，保障消费者的饮食安全。同时，也可以防止虚假广告和不良商业惯例，促进市场的健康发展。

结论

GB/T19266-2008 作为我国重要的食品质量标准，制定背景和标准内容充分体现了我国食品行业加强标准化工作的意愿和努力。标准的实施不仅对大米的生产和消费有积极作用，还对保障人民的健康和大米品质安全发挥着重要的作用。