服务行业标准化管理

随着经济的发展和人们对生活质量要求的提高，服务行业的地位越来越重要。服务行业包括餐饮、旅游、医疗等诸多领域，以服务为核心的行业。服务行业与制造业不同，具有不稳定性、个性化、多元化等特点。因此，服务行业如何实现标准化管理，提高服务质量，成为行业内关注的焦点。

一、服务行业标准化管理的重要性

服务行业标准化管理是服务业的基础性工作，是提高服务品质、服务水平的必要手段。标准化管理可以保障服务的稳定、一致性，使服务质量更加可靠，更具时效性。标准化管理既有助于服务业成果的评估，也有助于服务行业的自我监管与发展。服务标准化管理具有以下重要性：

1、提高客户满意度。标准化管理可以保证服务过程的规范化和可重复性，提高了服务质量、提高客户满意度，从而为企业争取更多回头客。

2、增强竞争力。服务行业需要在高竞争中生存，标准化管理有利于提高服务行业的整体发展水平，增强从业者的竞争力，为服务企业带来更高的行业地位和发展优势。

3、提高管理效率。标准化管理有规范的管理标准，可以避免重复的管理工作和不必要的人力物力浪费。服务员、技师、买家和其他职业人士也可以在这些标准下工作，提高工作效率。

二、服务行业标准化管理的实施

1、制定标准。针对不同的服务行业，需要制定相应的管理标准。标准的制定应该考虑到工作实际、标准适用范围、行业特点及成本效益等方面。例如，餐饮行业应该制定食品加工、卫生管理、安全防护等标准；医疗行业应该制定治疗、术前术后、卫生防护等标准。

2、管理流程优化。建立标准化管理体系，通过要求工作过程的标准化完成、工作流程的详细规划以及流程的优化管理，来达到提高服务质量、降低成本的效果。管理流程优化基于标准化，可以有效规划人力资源，避免重复工作，提升工作效率。

3、人员培训。在制定标准时，应考虑职工的培训和能力提升。必要的培训和技能提高可以使服务人员更加熟练地掌握标准操作要求、提高服务技能，为企业提升服务质量、创造竞争优势打下基础。

三、服务行业标准化管理存在的问题

在服务行业标准化管理的过程中，也存在着一些问题，主要有以下几个方面：

1、标准制定不规范，标准制定不够详细和科学，一定程度上影响了标准化管理的实施效果，更谈不上标准化管理的稳定，从而达不到提高服务质量的目的。

2、在标准化管理的实施过程中，许多企业对标准化管理缺乏重视，认为标准化管理是一种额外的负担，难以融入到企业日常管理工作中，所以，在实施中往往被忽视或搁置。

3、管理流程复杂、耗时长。虽然标准化管理对人工物力的浪费有所降低，但在制定，实施和审核标准化管理过程中依然会造成很大的时间、人力和物力的消耗。