执行标准20822

是指食品添加剂赤藓糖醇盐酸盐的GB 20822-2006国家标准，是我国对赤藓糖醇盐酸盐使用的规定，下面从多个角度进行分析。

一、定义及特点

赤藓糖醇盐酸盐是一种食品添加剂，化学名称为醇异酸盐，是由植物油经过酯化反应而得到。它具有低热值、低吸收性、不易产生蛀牙等特点，被广泛应用于各种食品和饮料中。

二、应用领域

赤藓糖醇盐酸盐可以用于糖果、巧克力、口香糖、罐头、膨化食品、饮料、乳制品等食品和饮料中，并且被很多生产厂家作为替代甜味剂使用。

三、营养价值

赤藓糖醇盐酸盐是一种高甜度的代用品，其热量比普通糖低，并且不会导致血糖的剧烈波动。赤藓糖醇盐酸盐还有助于增强食品的风味和口感，但是摄入过量容易导致腹泻、胃胀等不适症状。

四、安全性

执行标准20822规定的赤藓糖醇盐酸盐在适量使用的情况下，安全性良好，并且被FDA批准为食品安全添加剂，但是需要注意的是，赤藓糖醇盐酸盐在摄入过多的情况下会对人体产生负面影响，建议合理使用。

五、替代糖的优缺点

赤藓糖醇盐酸盐作为替代糖，相对于传统的糖具有很多优点，可以有效的降低糖分的摄入量，减少热量的摄入；此外，赤藓糖醇盐酸盐还具有通风消胀的作用，可以减少消化不良和其他胃肠道不适症状的发生。但是，赤藓糖醇盐酸盐具有一定的味道和口感变化，对甜味的反应时间略慢，同时也会增加食品的成本。