gbt18824大米等级

GB/T 18824 大米等级

GB/T 18824 大米等级是中国国家标准，是指大米在加工、贮存、使用等环节中按其品质特征要求分为不同等级的制度。该标准于2015年5月1日实施。本文将从多个角度对该标准进行分析。

品质要求

GB/T 18824 大米等级根据大米的品质特征要求分为特级、优质、一般、合格、不合格五个等级。其中，特级大米是指成形度好，米粒光泽，外观整齐，品质优良的大米，是最高等级的大米。而不合格大米则指米粒收缩、土褐色、霉变等严重质量问题，无法食用。

限值标准

GB/T 18824 大米等级在品质检测方面还规定了各项指标的限值标准。其中，主要包括品种纯度、杂色、杂质、碎米、畸变粒、霉变粒、有害物质含量、水分含量等。这些限值标准对于保障大米品质安全具有十分重要的作用。

进一步保障消费者权益

GB/T 18824 大米等级的出台，标志着我国大米质量监管制度进一步完善。在这个制度下，大米生产、加工、储存和销售企业需要严格遵守标准规定进行生产和管理。消费者购买大米时，可以选择符合标准的产品，进一步保障自身权益。

促进大米产业发展

GB/T 18824 大米等级标准的实施，对于促进我国大米产业的健康发展也具有积极的影响。大米生产企业需要按照标准规定进行生产和管理，提高产品质量，从而增强市场竞争力。同时，标准的实施还为大米质量监管提供了依据，规范了市场秩序，促进了大米产业的长期稳定发展。